https://kolorline.hu/Egy recept, egy sztori - Pátrovics Attila

Egy recept, egy sztori - Pátrovics Attila

Szerző:

Kolorline szerkesztőség

Publikálva:

Utolsó frissítés:

Kategória:

Életmód

- A kedvenc ételem egy régi magyar fogás, kicsit újragondolva: a rakott krumpli, amihez egy kedves emlé- kem fűz. Gyermekkoromban sokat jártam a balatonszepezdi táborba. Egy alkalommal egész napos programot szerveztünk a barátaimmal, s így megkértük a konyhán dolgozókat, hogy az ebédünket tegyék el nekünk. Mikor naplemente után megérkeztünk, észrevettük, hogy rakott krumpli a vacsora, amit nagyon szeretünk. Jeleztük a konyhás néninek, hogy mégsem kérnénk az ebédet, inkább a vacsorát választjuk. Persze kedvesek voltak, de cserébe akkora adagot kaptunk, hogy az egy hadseregnek is elég lett volna. Mi nem szerettünk volna pofátlanok lenni, és maradékot visszavinni, ezért minden második falatot egy zacskóba tettünk. Mindezt egy nagyon tömött étteremben, de szerencsére senki nem vette észre, így este, amikor éhesek lettünk volt mit „nassolni”.

Hozzávalók: 1 kg csirkemell, 1 kg krumpli, 30 dkg vöröshagyma, 4 db tv paprika, zúzott fokhagyma, só, bors, ételízesítő, 3 dl tejszín, 2 dl tejföl, 10 dkg sajtkrém

Elkészítése: A krumplit egészben megfőzzük, hámozzuk, karikázzuk. A hagymát és a paprikát félbevágjuk, a paprikát kimagozzuk, majd mindkettőt fél centisre vagdaljuk. A csirkemellet szeleteljük, kiklopfoljuk (ne legyen túl vékony), majd megsózzuk. Egy magas peremű teflontepsit kivajazunk, belerakunk egy sor krumplit, amit sózunk, borsozunk, valamint megszórunk ételízesítővel. Erre jön a hagyma és a paprika fele vegyesen. Ezt követi a csirkemell, melyek felső oldalát megkenünk zúzott fokhagymával, majd ismét a hagyma- és paprikaszeletek következnek. Legvégül a maradék krumplit helyezzük el, melyeket sóval, borssal és ételízesítővel fűszerezzük. Egy kü- lön tálban összekeverjük a sajtkrémet először a tejföllel, majd ha már nem csomós, hozzáöntjük a tejszínt. Ezt is sózzuk és borsozzuk, majd ráöntjük a rakott krumplira. Alufóliá- val lefedve a sütőben elő- ször alul sütjük, hogy pá- rolódjon (kb. 20 perc), majd ha a tetején a krumpli már megpuhult, rápirítunk.

További híreink

„Igazi művészek” között a Kazincbarcikai Gobelin Öltögetők Köre

Dátum: 2025. szept 16. 18:21

Újabb mérföldkő a Kazincbarcikai Gobelin Öltögetők Körének idáig is gazdag pályáján, hogy bibliai témájú műveiket a miskolci Városháza aulájában állíthatták ki a III. Miskolci Ars Sacra Fesztivál keretében. A megnyitó esemény még az eddigi sikerektől is nagyobb érdeklődést váltott ki a közönségből: a kör vezetője eufórikus élményként írta le a fogadtatást. Az eredetileg szeptember 21-ig látogatható tárlatot egy héttel meghosszabbították, és előirányozták a folytatást is.

Lakossági tájékoztató áramszünetről

Dátum: 2025. szept 16. 07:50

Az MVM Émász Áramhálózati Kft. felújítási és karbantartási munkálatai miatt szeptember 24-én (szerdán) a Kertváros néhány utcájában a délelőtti órákban áramszünetre kell számítani.

Súlyemelő emlékversenyek Kazincbarcikán

Dátum: 2025. szept 15. 20:43

Két súlyemelő emlékversenynek is otthont adott Kazincbarcika: a meghívásos, minősítő Szűcs Lajos Súlyemelő Emlékversenynek és a nyílt XII. Szabó Ferenc Masters Súlyemelő Emlékversenynek. A megmérettetések a KVSE súlyemelő-szakosztályának szervezésében valósultak meg szeptember 13-án.

Októberben indul a röplabdaszezon – A Vegyész RC a selejtezőből érkező ellenféllel játszik majd a nyolcaddöntőben

Dátum: 2025. szept 14. 16:00

Októberben indul a röplabdaszezon, már megtartották a 2025/26-os idény sorsolását a női és férfi Magyar Kupában. A felkészülés javában tart. A Vegyész RC Kazincbarcika — a 2024-es és a 2025-ös kupadöntő ezüstérmese — a selejtezőből érkező ellenféllel játszik majd a nyolcaddöntőben.

KolorTV élőben

Programajánló

Utcazene Fiesta — A Kolorfutás Night napos oldala

Kazincbarcika

Befutott a Kolorfutás Night 2025 dátuma — él a nevezés

Kazincbarcika

Idősek hónapja Kazincbarcikán 2025

Kazincbarcika

Thrash-est

Mezey István Művészeti Központ

Legfrissebb galéria

Legfrissebb videók

Facebook

Szurkoljunk