https://kolorline.hu/Egy recept, egy sztori - Kolláth Zoltánné

Egy recept, egy sztori - Kolláth Zoltánné

Szerző:

Kolorline szerkesztőség

Publikálva:

Utolsó frissítés:

Kategória:

Életmód

– Az egyik barátnőm esküvőjére voltunk hivatalosak Bükkzsércre 1986-ban. Egy igazi falusi, nagy lagzira, rengeteg vendéggel. Amikor megérkeztünk a férjemmel már nagyon éhesek voltunk. Én akkor nagyon sokat ettem, de még nem tudtam, hogy állapotos vagyok. Az esküvőn senkit nem ismertünk, csak a barátnőmet, s már ez a tény is kicsit kellemetlen volt. Leültünk egy asztalhoz a párommal és mondtam neki, hogy én már nagyon éhes vagyok, de még messze van a vacsora. Ekkor észrevettük, hogy ki volt tálalva egy jénaiban egy hatfős csirkepaprikás, nokedlivel és uborkasalátával. Nekünk sem kellett több, az egészet megettük. Nagyon szégyelltük magunkat, s az asztalok még nem voltak tele, ezért gyorsan átültünk máshová. Az egész történetben pedig az a legszebb, hogy éhesek maradtunk.

Paprikás csirke nokedlivel

Hozzávalók: 4 db csirke alsó comb, 4 db csirke felső comb, 4 db csirkeszárny, 1 nagyobb fej hagyma, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 2 evőkanál olaj, 1 kávéskanál fűszerpaprika, 3 dl tejföl, só, bors ízlés szerint; a nokedlihez: 0,3 kg liszt, 1 db tojás, só Elkészítése: A csirkecombokat alaposan megtisztítjuk, kettévágjuk, és megsózzuk. Az olajon a megtisztított, kockára vágott vöröshagymát világosra pirítjuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát. Ezután beletesszük a feldarabolt csirkét, fedő alatt pároljuk, sózzuk, közben hozzáadjuk a darabokra vágott paprikát és paradicsomot. A paprikás csirke készítésénél ügyelnünk kell arra, hogy kevés lében párolódjon. Néha, vigyázva megkeverjük, nehogy a csirke összetörjön. Ha a hús megpuhult, kiszedjük és félretesszük. A tejfölt és a tejszínt a liszttel simára keverjük, majd hozzáöntjük a paprikás csirke szaftjához, úgy, hogy a szaftból a lisztes habaráshoz adunk egy keveset. Ezután hozzáöntjük a szafthoz. Kiforraljuk, majd a főtt csirkét visszatesszük a mártásba. A nokedlihez az alapanyagokból közepesen lágy masszát keverünk ki. Bő, lobogó, sós vízben kiszaggatjuk a nokedlit, majd ha a víz tetejére feljött, szűrővel kiemeljük, és lecsepegtetjük.

További híreink

Mi lesz veled kazincbarcikai szülészet? Zajlanak az egyeztetések…

Dátum: 2025. júl 30. 07:50

Egyelőre sok a kérdés a Kazincbarcikai Kórház Szülészeti és Nőgyógyászati Osztálya körül, miközben a fenntartó szerint biztosított az ellátás az osztályvezető főorvos tragikus hirtelenséggel bekövetkezett halála után is.

Versenyképes járás?

Dátum: 2025. júl 29. 16:00

Veszélybe került Kazincbarcika költségvetése egy olyan kormányzati programnak köszönhetően, amely idén indult, és a jobb pénzügyi helyzetben lévő településeket lehetetleníti el. A városvezetés jelenleg is egyeztetéseket folytat a szaktárcával, hogy a bevezetett Versenyképes Járások Programnak köszönhetően ne fővárosi mértékű elvonást kelljen elszenvednie Kazincbarcikának. A tét több mint 3 millárd Ft lehet, ami súlyosan aránytalan városunk 14 millárd Ft-os idei költségvetéséhez. A kormányzat a választások előtt 1 évvel láthatóan pénzt próbál pumpálni a kistelepülésekre, hogy ott újabb beruházások valósulhassanak meg. Mivel az államkassza üres, ezért a jól gazdálkodó városoktól való elvonásokkal kívánja Magyarország Kormánya a szükséges pénzt előteremteni.

Lakossági tájékoztató áramszünetről

Dátum: 2025. júl 29. 13:20

Az MVM Émász Áramhálózati Kft. a biztonságosabb villamosenergia-ellátás érdekében hálózatukon felújítási, karbantartási munkát végez Kazincbarcikán.

A hollandiai fémló – Remko Van Schaik: Robot unikornis

Dátum: 2025. júl 27. 18:21

A Fő téri park közelében látványosan és hatásosan egy unikornis tör ki a házfalból. A festmény a nemzetközileg elismert street art művész, Remko Van Schaik első magyarországi alkotása. Kazincbarcika unikális címerállata ebben a formában a körforgalmi szobor testvére közelében tör rá a gyanútlan járókelőre.

KolorTV élőben

Programajánló

Inline Skate Jam

Színes augusztus

Kazincbarcika

Legfrissebb galéria

Legfrissebb videók

Facebook

Szurkoljunk