https://kolorline.hu/Karácsonyi mézeskalács kicsit másképp: mézeskalács-pálinka recepttel

Karácsonyi mézeskalács kicsit másképp: mézeskalács-pálinka recepttel

Szerző:

Béres Eszter

Publikálva:

Utolsó frissítés:

Kategória:

Életmód

Már-már a sarkunkban toporog a karácsony, ami természetesen nem múlhat el sütés-főzés nélkül, főleg ha a házigazda szerepében vagyunk. Találtunk egy receptet, ami a vendégek férfi részlegének biztosan telitalálat lesz: mézeskalács pálinka, az ünnepi ebédhez!

(Forrás: Pixabay)

Hozzávalók:
 

  • 10 egész fahéj
  • 2 ek szegfűszeg
  • 1 ek szegfűbors
  • 1 ek rózsabors
  • 1 tk borókabogyó
  • 7-8 csillagánizs
  • 2 ek mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 ek forraltbor fűszerkeverék
  • 1 db közepes narancs héja
  • 30 ml vanília aroma vagy 1 tk vaníliaőrlemény
  • 6-7 dkg friss gyömbér
  • 1,8 dl méz
  • 3 liter törkölypálinka (kb 50 %-os)

Elkészítése:

Ezt a stílszerűen ünnepi, nagyon finom röviditalt karácsony előtt minimum 4, maximum 6 héttel Szenteste előtt kell elkészíteni, mert érnie/érlelődnie kell!

A narancsot nagyon vékonyan meghámozzuk vigyázva, hogy a héj alatti közvetlen fehér réteget ne vágjuk le, mert az kesernyés, csak a külső aromás narancssárga része kell!

A friss gyömbért szintén meghámozzuk és keskeny hasábokra vágjuk úgy, hogy az üveg/üvegek száján beleférjenek.

1 literes vagy 2 literes üvegben, de lehet 5 literes dunsztos üvegben is készíteni, ami hermetikusan zárható!

Tehát, az összes szemes és az őrölt fűszereket, a gyömbért és a narancshéját 1/3 és 2/3 részben gondosan el kell osztani az üvegekben, majd a mézet egy pillanatra megmikrózni, hogy folyékonyabb legyen és azt is 1/3 és 2/3 részben kell az üvegekbe önteni, legvégül az így elkészített mézes-fűszeres ágyat felönteni 50 %-os házi törkölypálinkával.

Gondosan lezárva kell tárolni, ami így az éléskamra polcán érlelődik karácsonyig, fontos, hogy hetente kétszer-háromszor meg kell mozgatni benne a fűszereket.

Az ünnepek előtt 1-2 nappal egy ritkább szövésű textilanyagon át kell szűrni, majd kisebb üvegekbe kipalackozni.

Karácsonyi ajándéknak kiválóan megállja a helyét, hiszen nemcsak a fűszerek ízkombinációja, de a szívünk-lelkünk minden szeretete benne van!

(Forrás)

További híreink

Úgy fest, mint aki lélegzik – Balla Attila kiállítása nyílik július 18-án

Dátum: 2025. júl 15. 18:00

Érkezik Kazincbarcikára egy képzőművész, aki igazán illik Kolorcityhez, de sokminden és mindenki máshoz is, hiszen a „nagy közösből” dolgozik egyedien. Balla Attila kiállításának címe ezzel összhangban az, hogy „Minden dologgal összhangban”. Így folytatódik az „Emberben a művész, művészben az ember” kiállítássorozat a Mezey István Művészeti Központban, július 18-án (pénteken) 18:00 órától.

Tájékoztatás felújítás és karbantartás miatti áramszünetről

Dátum: 2025. júl 15. 11:18

Az MVM Émász Áramhálózati Kft. a biztonságosabb villamosenergia-ellátás érdekében hálózatán felújítási, karbantartási munkát végez. Ez néhány utcában áramszünettel jár majd.

Két új helyszín, sok boldog pillanat — Újragondolt esküvői szertartások Kazincbarcikán

Dátum: 2025. júl 14. 20:37

Kazincbarcikán június 15-től új korszak kezdődött a házasságkötések lebonyolításában. A városvezetés döntése alapján két új helyszínen zajlanak az anyakönyvi események, amelyek méltóbb, modernebb környezetet biztosítanak a házasulandók számára. A visszajelzések már most igazolták a döntés helyességét: mind a párok, mind a násznépek elégedetten nyilatkoznak a Mezeyről, mint a házasságkötések új helyszínéről.

A konzerválhatatlan jelen Kolorcity falán – Masir Eszter: Túlélők

Dátum: 2025. júl 13. 13:35

A kényeztetőbb múló klímavalóságot nem konzerválhatjuk sokáig jelen globális életformánkkal. Az üres konzervdobozhorogra nem sok falat akad az apokalipszis tengerén. Egy virtuóz gyermekrajzszerű falfestmény kiállt ránk a Jószerencsét úti sétánk közben, ellentmondásosan, és ártatlanul, mégis szigorú, kegyetlen felelősségvállalásra intve.

KolorTV élőben

Programajánló

Balla Attila képzőművész kiállítása — "Emberben a művész, művészben az ember"

Mezey István Művészeti Központ

Legfrissebb galéria

Legfrissebb videók

Facebook

Szurkoljunk