https://kolorline.hu/Karácsonyi mézeskalács kicsit másképp: mézeskalács-pálinka recepttel

Karácsonyi mézeskalács kicsit másképp: mézeskalács-pálinka recepttel

Szerző:

Béres Eszter

Publikálva:

Utolsó frissítés:

Kategória:

Életmód

Már-már a sarkunkban toporog a karácsony, ami természetesen nem múlhat el sütés-főzés nélkül, főleg ha a házigazda szerepében vagyunk. Találtunk egy receptet, ami a vendégek férfi részlegének biztosan telitalálat lesz: mézeskalács pálinka, az ünnepi ebédhez!

(Forrás: Pixabay)

Hozzávalók:
 

  • 10 egész fahéj
  • 2 ek szegfűszeg
  • 1 ek szegfűbors
  • 1 ek rózsabors
  • 1 tk borókabogyó
  • 7-8 csillagánizs
  • 2 ek mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 ek forraltbor fűszerkeverék
  • 1 db közepes narancs héja
  • 30 ml vanília aroma vagy 1 tk vaníliaőrlemény
  • 6-7 dkg friss gyömbér
  • 1,8 dl méz
  • 3 liter törkölypálinka (kb 50 %-os)

Elkészítése:

Ezt a stílszerűen ünnepi, nagyon finom röviditalt karácsony előtt minimum 4, maximum 6 héttel Szenteste előtt kell elkészíteni, mert érnie/érlelődnie kell!

A narancsot nagyon vékonyan meghámozzuk vigyázva, hogy a héj alatti közvetlen fehér réteget ne vágjuk le, mert az kesernyés, csak a külső aromás narancssárga része kell!

A friss gyömbért szintén meghámozzuk és keskeny hasábokra vágjuk úgy, hogy az üveg/üvegek száján beleférjenek.

1 literes vagy 2 literes üvegben, de lehet 5 literes dunsztos üvegben is készíteni, ami hermetikusan zárható!

Tehát, az összes szemes és az őrölt fűszereket, a gyömbért és a narancshéját 1/3 és 2/3 részben gondosan el kell osztani az üvegekben, majd a mézet egy pillanatra megmikrózni, hogy folyékonyabb legyen és azt is 1/3 és 2/3 részben kell az üvegekbe önteni, legvégül az így elkészített mézes-fűszeres ágyat felönteni 50 %-os házi törkölypálinkával.

Gondosan lezárva kell tárolni, ami így az éléskamra polcán érlelődik karácsonyig, fontos, hogy hetente kétszer-háromszor meg kell mozgatni benne a fűszereket.

Az ünnepek előtt 1-2 nappal egy ritkább szövésű textilanyagon át kell szűrni, majd kisebb üvegekbe kipalackozni.

Karácsonyi ajándéknak kiválóan megállja a helyét, hiszen nemcsak a fűszerek ízkombinációja, de a szívünk-lelkünk minden szeretete benne van!

(Forrás)

További híreink

A konzerválhatatlan jelen Kolorcity falán – Masir Eszter: Túlélők

Dátum: 2025. júl 13. 13:35

A kényeztetőbb múló klímavalóságot nem konzerválhatjuk sokáig jelen globális életformánkkal. Az üres konzervdobozhorogra nem sok falat akad az apokalipszis tengerén. Egy virtuóz gyermekrajzszerű falfestmény kiállt ránk a Jószerencsét úti sétánk közben, ellentmondásosan, és ártatlanul, mégis szigorú, kegyetlen felelősségvállalásra intve.

Elindult a diákmunkaprogram — 77 fiatal dolgozik nyáron Kazincbarcikán

Dátum: 2025. júl 12. 07:45

Július 1-jén Kazincbarcikán ismét útjára indult a nyári diákmunkaprogram. Idén 77 lelkes fiatal él azzal a lehetőséggel, hogy értékes munkatapasztalatot szerezzen, miközben pénzt is kereshet a nyári szünetben. A program célja, hogy a 16 és 25 év közötti nappali tagozatos tanulók és egyetemi hallgatók megismerkedjenek a munka világával, fejlesszék készségeiket és aktívan hozzájáruljanak a helyi közösség életéhez.

Tájékoztató áramszünetről

Dátum: 2025. júl 11. 13:00

Hálózat-felújítás és karbantartás miatt néhány utcában Kazincbarcikán áramszünetre kell számítani július 22-én, 23-án és 24-én.

Bejárás a Vízi komplexumban — minden képviselő hivatalos volt a programra

Dátum: 2025. júl 11. 09:21

Minden városatya, köztük az ellenzéki önkormányzati képviselők is kivétel nélkül kaptak meghívót a legutóbbi Vízi komplexum bejárására, ahogyan a városi intézmények vezetői is, ellentétben a közösségi oldalon megjelent állítással. Ennek tényszerű — elektronikus levelezésről lévén szó —, időbélyeges bizonyítéka is van a Városházán. A meghívás ellenére azonban az ellenzéki képviselők valóban nem jelentek meg a programon.

KolorTV élőben

Programajánló

Balla Attila képzőművész kiállítása — "Emberben a művész, művészben az ember"

Mezey István Művészeti Központ

Legfrissebb galéria

Legfrissebb videók

Facebook

Szurkoljunk