https://kolorline.hu/Karácsonyi mézeskalács kicsit másképp: mézeskalács-pálinka recepttel

Karácsonyi mézeskalács kicsit másképp: mézeskalács-pálinka recepttel

Szerző:

Béres Eszter

Publikálva:

Utolsó frissítés:

Kategória:

Életmód

Már-már a sarkunkban toporog a karácsony, ami természetesen nem múlhat el sütés-főzés nélkül, főleg ha a házigazda szerepében vagyunk. Találtunk egy receptet, ami a vendégek férfi részlegének biztosan telitalálat lesz: mézeskalács pálinka, az ünnepi ebédhez!

(Forrás: Pixabay)

Hozzávalók:
 

  • 10 egész fahéj
  • 2 ek szegfűszeg
  • 1 ek szegfűbors
  • 1 ek rózsabors
  • 1 tk borókabogyó
  • 7-8 csillagánizs
  • 2 ek mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 ek forraltbor fűszerkeverék
  • 1 db közepes narancs héja
  • 30 ml vanília aroma vagy 1 tk vaníliaőrlemény
  • 6-7 dkg friss gyömbér
  • 1,8 dl méz
  • 3 liter törkölypálinka (kb 50 %-os)

Elkészítése:

Ezt a stílszerűen ünnepi, nagyon finom röviditalt karácsony előtt minimum 4, maximum 6 héttel Szenteste előtt kell elkészíteni, mert érnie/érlelődnie kell!

A narancsot nagyon vékonyan meghámozzuk vigyázva, hogy a héj alatti közvetlen fehér réteget ne vágjuk le, mert az kesernyés, csak a külső aromás narancssárga része kell!

A friss gyömbért szintén meghámozzuk és keskeny hasábokra vágjuk úgy, hogy az üveg/üvegek száján beleférjenek.

1 literes vagy 2 literes üvegben, de lehet 5 literes dunsztos üvegben is készíteni, ami hermetikusan zárható!

Tehát, az összes szemes és az őrölt fűszereket, a gyömbért és a narancshéját 1/3 és 2/3 részben gondosan el kell osztani az üvegekben, majd a mézet egy pillanatra megmikrózni, hogy folyékonyabb legyen és azt is 1/3 és 2/3 részben kell az üvegekbe önteni, legvégül az így elkészített mézes-fűszeres ágyat felönteni 50 %-os házi törkölypálinkával.

Gondosan lezárva kell tárolni, ami így az éléskamra polcán érlelődik karácsonyig, fontos, hogy hetente kétszer-háromszor meg kell mozgatni benne a fűszereket.

Az ünnepek előtt 1-2 nappal egy ritkább szövésű textilanyagon át kell szűrni, majd kisebb üvegekbe kipalackozni.

Karácsonyi ajándéknak kiválóan megállja a helyét, hiszen nemcsak a fűszerek ízkombinációja, de a szívünk-lelkünk minden szeretete benne van!

(Forrás)

További híreink

Elhunyt Egyed Zsolt

Dátum: 2025. okt 21. 12:00

Október 17-én elhunyt Egyed Zsolt. A Jobbik Magyarországért Mozgalom korábbi országgyűlési képviselője, egykori kazincbarcikai önkormányzati képviselő, a Társadalompolitikai és Városfejlesztési Bizottság tagja 51 éves volt.

Kölyökatlétika versenyen álltak helyt a KVSE fiataljai

Dátum: 2025. okt 21. 09:26

Október 17-én a Miskolci Atlétikai Centrum adott otthont egy újabb kölyökatlétika versenynek. A megmérettetésen részt vettek a KVSE atlétái is, akik 9 éremmel tértek haza.

Virágos díjátadó — elismerte a legszebb virágosításokat a Kazincbarcikai Városszépítő Egyesület

Dátum: 2025. okt 19. 15:22

Ünnepélyes eredményhirdetésen kapták meg elismeréseiket azok a városlakók, akik csatlakoztak a Kazincbarcikai Városszépítő Egyesület „Tiszta virágos városszépítő mozgalmához” 2025-ben. Az egyesület több kategóriában: konyhakert és magaságyás, családi ház és pihenőkert, erkély és ablak, lépcsőház és környéke, valamint intézményi kategóriában hirdetett eredményt október 16-án, a Mezey István Művészeti Központban.

Tíz éve a közbiztonságért – lendületben az önkormányzati rendészet

Dátum: 2025. okt 17. 16:44

Kazincbarcikán tíz éve működik az önkormányzati rendészet, amely mára a város közbiztonságának egyik meghatározó szereplőjévé vált. Bár a szabálysértések száma enyhén emelkedett, a rendészet reagálóképessége, technikai háttere és lakossági kapcsolatai folyamatosan fejlődnek. A szervezet célja, hogy a városlakók biztonságérzete erősödjön, és a közterületeken tapasztalható jogsértések száma csökkenjen.

KolorTV élőben

Programajánló

Emlékezzünk együtt az '56-os forradalomra!

Kazincbarcika

Reményi Ede vonósnégyes - Miskolc koncertje Edelényben

Edelény, Hadobás Pál Művelődési Központ

Őszi workshopok a Mezeyben

Mezey István Művészeti Központ

Küzdelmes élet – Szeleczky Zita emlékezete

Ózdi Városi Könyvtár

Tisztelgés - az Izsó Miklós Képzőművészeti Kör kiállítása

Mezey István Művészeti Központ

Legfrissebb galéria

Legfrissebb videók

Facebook

Szurkoljunk