https://kolorline.hu/Karácsonyi mézeskalács kicsit másképp: mézeskalács-pálinka recepttel

Karácsonyi mézeskalács kicsit másképp: mézeskalács-pálinka recepttel

Szerző:

Béres Eszter

Publikálva:

Utolsó frissítés:

Kategória:

Életmód

Már-már a sarkunkban toporog a karácsony, ami természetesen nem múlhat el sütés-főzés nélkül, főleg ha a házigazda szerepében vagyunk. Találtunk egy receptet, ami a vendégek férfi részlegének biztosan telitalálat lesz: mézeskalács pálinka, az ünnepi ebédhez!

(Forrás: Pixabay)

Hozzávalók:
 

  • 10 egész fahéj
  • 2 ek szegfűszeg
  • 1 ek szegfűbors
  • 1 ek rózsabors
  • 1 tk borókabogyó
  • 7-8 csillagánizs
  • 2 ek mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 ek forraltbor fűszerkeverék
  • 1 db közepes narancs héja
  • 30 ml vanília aroma vagy 1 tk vaníliaőrlemény
  • 6-7 dkg friss gyömbér
  • 1,8 dl méz
  • 3 liter törkölypálinka (kb 50 %-os)

Elkészítése:

Ezt a stílszerűen ünnepi, nagyon finom röviditalt karácsony előtt minimum 4, maximum 6 héttel Szenteste előtt kell elkészíteni, mert érnie/érlelődnie kell!

A narancsot nagyon vékonyan meghámozzuk vigyázva, hogy a héj alatti közvetlen fehér réteget ne vágjuk le, mert az kesernyés, csak a külső aromás narancssárga része kell!

A friss gyömbért szintén meghámozzuk és keskeny hasábokra vágjuk úgy, hogy az üveg/üvegek száján beleférjenek.

1 literes vagy 2 literes üvegben, de lehet 5 literes dunsztos üvegben is készíteni, ami hermetikusan zárható!

Tehát, az összes szemes és az őrölt fűszereket, a gyömbért és a narancshéját 1/3 és 2/3 részben gondosan el kell osztani az üvegekben, majd a mézet egy pillanatra megmikrózni, hogy folyékonyabb legyen és azt is 1/3 és 2/3 részben kell az üvegekbe önteni, legvégül az így elkészített mézes-fűszeres ágyat felönteni 50 %-os házi törkölypálinkával.

Gondosan lezárva kell tárolni, ami így az éléskamra polcán érlelődik karácsonyig, fontos, hogy hetente kétszer-háromszor meg kell mozgatni benne a fűszereket.

Az ünnepek előtt 1-2 nappal egy ritkább szövésű textilanyagon át kell szűrni, majd kisebb üvegekbe kipalackozni.

Karácsonyi ajándéknak kiválóan megállja a helyét, hiszen nemcsak a fűszerek ízkombinációja, de a szívünk-lelkünk minden szeretete benne van!

(Forrás)

További híreink

Közműfelújítás új lendülettel – Kazincbarcika útjai fejlődnek

Dátum: 2025. aug 04. 10:22

A műszaki átadás-átvétellel befejeződtek a Gyöngyvirág utca közmű- és útfelújításai Kazincbarcikán. Ugyanezek a kivitelezési munkálatok a Tulipán utcán augusztus 31-éig tartanak még. A beruházás Kazincbarcika Város Önkormányzatának saját forrásaiból valósul meg, azon belül is a víziközmű-rendszerhez kapcsolódó elkülönített keretből. A projekt keretében számos, korábban jelentkező hibát sikerült elhárítani, ami indokolttá tette az út teljes körű felújítását is.

Nincs elég véradó nyáron — mindenkit önkéntes véradásra ösztönöz a Magyar Vöröskereszt

Dátum: 2025. aug 03. 09:00

Magyarországon a nyári hónapokban rendszerint jelentősen csökken a véradók száma. Sokan nyaralnak vagy a meleg miatt hanyagolják a véradást, miközben a szükséglet nem csökken. Mi több, a balesetek, nyári műtétek miatt éppen ebben az időszakban lenne a legnagyobb szükség a véradókra. Országos átlagban napi minimum 1600-1800 véradóra lenne szükség a biztonságos vérkészletek fenntartásához, azonban sokszor messze elmarad ez a szám a nyári időszakban, ami akár ellátási nehézségekhez is vezethet.

Az allergiásokat védik, ezért kell füvet nyírni aszályban is Kazincbarcikán

Dátum: 2025. aug 02. 13:49

Összesen 130 hektárnyi zöldterületet tart rendben a Barcika Park Nonprofit Kft. Kazincbarcikán. A kánikulában a fű kevésbé, a gyomok azonban gyorsan nőnek, sok embernek allergiás tüneteket okozva. A levegőbe kerülő pollen és az allergén gyomnövények elszaporodását fűnyírással lehet a leggyorsabban és a leghatékonyabban megakadályozni — ez egy fontos érv a forróságban történő parkgondozásra.

Csak ülni vagy andalogni zenére és vízsugárszóra Kazincbarcika vízijáték-show-ján

Dátum: 2025. aug 01. 18:58

Az idei nyáron is bárki része lehet hétvégenként annak az engergiabuboréknak, amelyet péntektől vasárnapig a Fő téri vízijáték-show vízcsóváinak produkciója, a válogatott zenék nyári széllel szálló dallama és a megcsodálók ámulata, önfeledt transza tesz össze „színergiában”!

KolorTV élőben

Programajánló

Inline Skate Jam

Pikáns francia, kétfelvonásos vígjáték a nyár végére – szabadtéri színház Kazincbarcikán

Mezey István Művészeti Központ

Színes augusztus

Kazincbarcika

Legfrissebb galéria

Legfrissebb videók

Facebook

Szurkoljunk