https://kolorline.hu/Egy recept, egy sztori

Egy recept, egy sztori

Szerző:

Kolorline szerkesztőség

Publikálva:

Utolsó frissítés:

Kategória:

Életmód

- Elsőként szeretném leszögezni, hogy nem vagyok „konyhatündér”, de anyukám az, így rendkívül szerencsésnek mondhatom magam. Nála van a titkos és levédett családi receptgyűjtemény, ami a nagymamáink és dédmamáink kedvenc ételeinek, süteményeinek a pontos leírását tartalmazza. A besárgult papíron néhol már alig látszanak a sorok, de szerencsére Jutka mama sokéves tapasztalatra tett szert elkészítésükben, és ezeket már álmából ébredve is tudja. Konyhatudományát örömmel adja át egyetlen unokájának is, akivel nagy egyetértésben próbálnak ki különleges ételeket, fűszereket. Az alábbi recept családunk nagy kedvence, gyakran készítjük el, mivel otthon mindenki szereti, azonkívül gyorsan elkészíthető, nem kell hozzá nagy főzőtudomány, mégis nagyon ízletes.


Tejszínes hús burgonyapürével

Hozzávalók:
60 dkg sertéskaraj vagy csirkemell
liszt
tojás
tejszín
sajt (füstölt is lehet)
burgonya
barackbefőtt


Fotó: Kovács Loretta

Elkészítése: Egy kicsit kiklopfoljuk a húsokat, delikáttal, borssal fűszerezzük, állni hagyjuk, majd megforgatjuk őket egyenként lisztben, tojásban és reszelt sajtban. Kiolajozott tepsibe rakjuk sűrűn egymás mellé a szeleteket, majd leöntjük fél liter tejszínnel és előmelegített sütőbe alufólia alatt sütjük. Ha már megpuhult a hús, levesszük a fóliát és ropogósra sütjük. Habos burgonyapürével tálaljuk, amit lehet ízesíteni szerecsendióval, kevés rozmaringgal. Őszibarackbefőttel tálaljuk.
 

További híreink

Mi lesz veled kazincbarcikai szülészet? Zajlanak az egyeztetések…

Dátum: 2025. júl 30. 07:50

Egyelőre sok a kérdés a Kazincbarcikai Kórház Szülészeti és Nőgyógyászati Osztálya körül, miközben a fenntartó szerint biztosított az ellátás az osztályvezető főorvos tragikus hirtelenséggel bekövetkezett halála után is.

Versenyképes járás?

Dátum: 2025. júl 29. 16:00

Veszélybe került Kazincbarcika költségvetése egy olyan kormányzati programnak köszönhetően, amely idén indult, és a jobb pénzügyi helyzetben lévő településeket lehetetleníti el. A városvezetés jelenleg is egyeztetéseket folytat a szaktárcával, hogy a bevezetett Versenyképes Járások Programnak köszönhetően ne fővárosi mértékű elvonást kelljen elszenvednie Kazincbarcikának. A tét több mint 3 millárd Ft lehet, ami súlyosan aránytalan városunk 14 millárd Ft-os idei költségvetéséhez. A kormányzat a választások előtt 1 évvel láthatóan pénzt próbál pumpálni a kistelepülésekre, hogy ott újabb beruházások valósulhassanak meg. Mivel az államkassza üres, ezért a jól gazdálkodó városoktól való elvonásokkal kívánja Magyarország Kormánya a szükséges pénzt előteremteni.

Lakossági tájékoztató áramszünetről

Dátum: 2025. júl 29. 13:20

Az MVM Émász Áramhálózati Kft. a biztonságosabb villamosenergia-ellátás érdekében hálózatukon felújítási, karbantartási munkát végez Kazincbarcikán.

A hollandiai fémló – Remko Van Schaik: Robot unikornis

Dátum: 2025. júl 27. 18:21

A Fő téri park közelében látványosan és hatásosan egy unikornis tör ki a házfalból. A festmény a nemzetközileg elismert street art művész, Remko Van Schaik első magyarországi alkotása. Kazincbarcika unikális címerállata ebben a formában a körforgalmi szobor testvére közelében tör rá a gyanútlan járókelőre.

KolorTV élőben

Programajánló

Inline Skate Jam

Legfrissebb galéria

Legfrissebb videók

Facebook

Szurkoljunk