Környékbéli, de országos hírű szörpdesigner nyitja újra a Mezey kávézóját
Alig félórányira Kazincbarcikától, országra szóló nagy dolog született, a hazai Designer Szörp! A kreatív és elszánt Gyulai Évi különleges, egyedileg költött csúcsminőségű szörpjeit Gömörszőlősön tervezi és alkotja. Április 15-től azonban még közelebb lép hozzánk, ő nyitja újra a Mezey kávézóját, GinGin néven.
Gyulai Évi szó szerint letett valamit az asztalra, a szörpök netovábbját. A mitikusan hangzó Designer Szörp ötlete egy közeli borsodi zsákfaluban, Gömörszőlősön született meg. Évi maga mögött hagyva budapesti ügyvezetői életét visszatért a gyökereihez, és egyúttal a természethez.
„2019-ben hazaköltözve, hátrébb lépve a budapesti létből, gyorsan feltűnt, hogy mennyi természeti érték van körülöttünk, amiből alkotni lehet. Eleinte csak olyan magas minőségű alapanyagokból akartam szörpöt készíteni, amelyekből nem nagyon szokás, de hamart megértettem, hogy nem is ez hajt legjobban. Van ennek egy szenzitív, kreatív, művészi része, amire alapozva elkezdtem magamat italdesignerként pozícionálni.”
A szörpdesigner egyedi útja
Évi célkitűzése az igényes, kifinomult, izgalmas, modern szörp létrehozása volt, ami önállóan, vagy akár koktélok, teák, különféle hideg és forró italkreációk alapjaként is megállja a helyét. Gyulai Évi szörp- és italdesignerként kávézóknak, éttermeknek és magánembereknek is tervez egyéni szörpöket, az alany lelkületéhez, stílusához, vagy étterem, italbár esetén atmoszférájához szabva.
„Nagyon érdekes egy étteremnek olyan egyedülálló szörpöt gyártani, ami visszaadja a karakterét, és amit a hely is magáénak érez. Persze más-más italt készítettem a budai várba, mint egy közel-keleti konyhájú pesti étterembe. Minőségükben ugyanazok, de teljesen más történet áll mögöttük.”
A Designer Szörpökben egyedi gyümölcs és fűszer ízkombinációk jelennek meg, amelyek eddig még nem léteztek a piacon: például vadszilva és zöld kardamom, birsalma és csillagánizs, fekete ribizli és szecsuáni bors. Évi az alkotásait a hagyományos szörpös üveg helyett egyedi, eredeti példányban, kézzel festett címkés prémium gines üvegben kínálja.
Április 15-től jön a Mezey kávézójának új élete, a GinGin
Jó hír lehet egész Kazincbarcikának, de a környéknek is, hogy Gyulai Évi lesz az a személy, aki GinGin néven szombattól újra megnyitja a közönségnek a Mezey István Művészeti Központ kávézóját.
„A GinGinben mindent magam akarok alkotni, nemcsak nappali kávézó lesz, hanem egy nagyon színes, nagyon bohém koktélbár is, a természetből inspirálódó, egyedileg tervezett poharakkal. El akarom vinni a természeti értékeket a városba. Olyan természetközelségéből eredő városi koktélokat készülök alkotni, amelyek kozmopolita szituációkban is megállják a helyüket.”
A GinGin termékskálája folyamatosan alakul majd, de már az elejétől erős és nem szokványos italpalettával indul az Évi által kitalált, máshol nem megtalálható italokkal. Lesznek limonádék, kávékülönlegességek, alkoholmentes szörpkoktélok, alkoholos koktélok és gin-tonikok is, hiszen nagy kultusza van ma a ginnek.
„Annak külön örülök, hogy a tervezett színes design jól illeszkedik a Kolorcity koncepcióba. Célom, hogy a GinGin érdemes legyen arra, hogy hírét vigyék, és ezzel további pozitív visszhangról gondoskodjon Kazincbarcikának. Meggyőzött a város, hogy erre képes leszek. Velük kézen fogva, közös siker mentén szeretnék egy helyet létrehozni, ami a városért is van: ami fiatalos, modern, de emellett értéket is közvetít.”
Április 15-én, szombaton a Völgy park mellett újranyíló ajtók mögött minderre fény derül.
Fotó: Designer Szörp
