Hogyan főzzünk egészségesen?
Különböző fórumokon folyamatosan elhangzanak tanácsok, miként lehetünk egészségesebbek a gasztronómia segítségével.
A szakemberek pályázati kiírások tömkelegével igyekeznek rávezetni a tudatos táplálkozás jótékony hatásaira nem csupán a felnőtteket, hanem a gyermekeket is, hiszen a felmérések rámutatnak, hogy hazánkban húsz év alatt duplájára emelkedett az elhízott gyerekek száma. Ez főként a helytelen étkezés számlájára írható, éppen ezért a Széchenyi 2020 keretében elindított Menő menzák az iskolában - Egészséges étkezést és életstílust népszerűsítő programok az egészen fiatal korosztály táplálkozáshoz való helyes hozzáállását kívánja előmozdítani.
Így van ez Kurityánban is, ahol a projekt részeként a „Kurityánért” Alapítvány tagjai bográcsfőző versenyt hirdettek szeptember 21-re. Természetesen a cél a pályázatban foglaltaknak megfelelően a bográcsban készült étel minél egészségesebb formában történő elkészítése volt. Elsősorban a helyi általános iskolások jelentkezését várták, nem hiába: összesen 120 gyermek vett részt a megmérettetésen pedagógusaik instruálása mellett. A csapatokat maguk az osztályok alkották, s bizony a kicsiknél még elkélt a hathatós szülői segítség. Ők még csak ismerkedtek az alapanyagokkal, a nagyobbak viszont íncsiklandó egytálételt főztek a számukra előírt pulykahúsos, tárkonyos ragulevesből. A tanulókhoz lelkesen csatlakoztak a falubeli felnőttek. A résztvevő 40 fő négy csapatban készítette a bonyolultabb nyírségi ragulevest. A gyerekek kikapcsolódásáról a testnevelő tanárok gondoskodtak, sportvetélkedőkkel vezetve le a gyerekek energiáját. Az elkészült étkek szakértő zsűri asztalára kerültek, melynek elnöke Járcsics Emil mesterszakács, a Miskolci SZC Berzeviczy Gergely Szakgimnáziuma oktatója, valamint a gasztronómia területén a legrangosabb elismerésnek számító Venesz József-díj tulajdonosa volt. Az elismert séf kollégájával bírálta a menüket. Az ítészek soraiban helyet foglalt a falu polgármestere, Sziráczki Sándor, a község háziorvosa, illetve a szülői munkaközösség képviselője. A résztvevők helytállását emléklappal díjazták, az első három helyezett pedig tárgyjutalmat vihetett haza.
